Дюрр Штефан (Stefan Dürr, родился в 1964 году, Эбербах, Германия) — немецкий бизнесмен, владелец аграрного холдинга "Эконива" в России.Родился в фермерской семье, владеющей собственной гостиницей. Закончил в 1989 году университет Байрота (Universität Bayreuth, UBT) по специальности "агрономия" и "геоэкология".
В 1988 году приехал в СССР по программе обмена студентами и специалистами. Проходил практику в колхозах Московской и Курской областей. В начале 90-х годов XX века при поддержке МИД ФРГ и министерства сельского хозяйства и продовольствия Германии начал реализовывать проекты в сельском хозяйстве России.
В 1991 года Штефан Дюрр стал одним из создателей и первым президентом международной организации по обмену студентами из России и Германии «Аполло».
С 1993 года является председателем правления и директором германской компании Ekosem-Agrar GmbH, а также президентом ее дочерней российской компании "Эконива" (Ekoniva). Выступал советником российской Государственной Думы по вопросам законодательства в аграрной сфере, а также начал бизнес по поставкам сельскохозяйственной техники в Россию.
В 2002 году Штефан Дюрр приобрел свое первое сельскохозяйстаенное предприятие в России, которое впоследствии превратилось в крупный аграрный холдинг "Эконива". Весь бизнес холдинга строился на кредитах российского государственного Россельхозбанка.
На 2023 год холдинг объединял 40 животноводческих комплексов, где содержится 215 тысяч голов, включая 110 тысяч голов дойного стада. Земельный банк — более 630 тысяч га. В 2020 году на предприятиях «Эконивы» произведено почти 925 тысяч тонн сырого молока. По итогам 2020 года выручка компании составила 464 миллионов евро, EBITDA составила 189 миллионов евро.